douRosa 2018 (červené víno / Douro)
Detailní popis produktu
CHARAKTER VÍNA
Víno douRosa je víno, které se pije opravdu snadno. Je vyvážené a elegantní, krásná fialová barva se snoubí se svěžestí a chutí červeného ovoce s mladými jemnými taniny.
VINIFIKACE
Sklizeno ručně po pečlivém výběru hroznů. Poté přeneseno v malých přepravkách k třídícímu stolu, kde následně probíhá ještě další kontrola, kterou projdou jen ty nejlepší hrozny. Po lehkém rozdrcení jsou hrozny přesunuty do fermentačních nádrží s kontrolovanou teplotou, což pomáhá s extrakci aromatických látek, tříslovin a barviv ze slupek hroznů. Zrání probíhá po dobu 12 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 225 až 300 litrů. Z 30 % se jedná o nové sudy, ze 70 % o sudy v 2. a 3. roce jejich používání.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
DouRosa skvěle doplní piknikový koš, je to také výborný doprovod uzenin, pizzy a grilovaných pokrmů (zvláště Portugalci oblíbených grilovaných sardinek).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| barva: | červené |
| region: | Douro |
| typ: | tiché |
| zbytkový cukr: | suché |
| objem: | 0,75 l |
Přímo v srdci regionu Douro leží vinařství Quinta de la Rosa, rodinný podnik se 100letou tradicí výroby vína. Až do 80. let byla veškerá produkce velkoobchodně prodávána tehdejším nejprestižnějším výrobcům portského vína. V roce 1988 však mladá dědička Sophia Bergqvist uvedla na trh své první portské a od té doby v Quinta de la Rosa vyrábí a lahvují vlastní víno – jak portské, tak i tiché. Vinařství hospodaří na 62 ha vinic s nejvyšší klasifikací A. Díky tomu jsou vína značky Quinta de la Rosa uznávána pro svou jedinečnost a výjimečnou kvalitu.