Mont'Alegre Clássico 2023 (červené víno / Trás-os-Montes)
Detailní popis produktu
CHARAKTER VÍNA
Rubínově-fialová barva, intenzivní aroma plné červeného a černého ovoce a s tóny koření a vanilky v chuti. Středně plné až plné tělo s jemnými tříslovinami a krásný vytrvalý závěr.
VINIFIKACE
Sklizeň hroznů probíhá zcela manuálně v období od poloviny září do konce října. Fermentace probíhá po dobu 8 dní při teplotě 24 °C
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Perfektní s grilovaným masem nebo lasagnemi či těstovinami se smetanovými omáčkami.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| barva: | červené |
| region: | Trás-os-Montes |
| typ: | tiché |
| zbytkový cukr: | suché |
| objem: | 0,75 l |
FG Wines je ambiciózní projekt mladého vinaře, v jehož životopise se vyjímají enologické zkušenosti z oblastí Ribera del Duero a Galície ve Španělsku i post hlavního enologa ve významných portugalských vinařstvích. Ve vesnici Montalegre v kraji Trás-os-Montes se vrací ke svým kořenům. Vinařství FG Wines vybudoval ve výšce 900 m n. m. a vinice dosahují výšky až 100 m n. m. – jsou tak nejvýše položenými vinicemi v Portugalsku. V této výšce umožňuje nízký atmosférický tlak nejen delší zrání hroznů, ale i jednotlivé fáze zrání vína ve sklepě.