Loios 2022 (bilé víno/Alentejo)
Detailní popis produktu
CHARAKTER VÍNA
Barva vína je poměrně bledá, ale v aroma explodují tóny zelených citrusů, listů pomerančovníku a citrónové kůry. V ústech je víno lehké, harmonické a jednoduché – v chuti vystupují tóny minerálů a bílého ovoce jako je broskev nebo mišpule. To vše zakončuje svěží závěr s příjemnou lehkostí. Skutečně víno pro všechny příležitosti se skvělým poměrem ceny a kvality.
VINIFIKACE
Ruční a mechanická sklizeň. Hrozny se rozdrtí, zbaví stopek a následuje macerace po dobu 24 hodin v rotačních tancích. Fermentace probíhá za řízené teploty v nerezových tancích.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Víno vhodné jako doprovod aperitivů, stejně jako ostatních lehčích jídel.
João Portugal Ramos začínal ve vinařském světě v 80. letech jako enolog a pomáhal zmodernizovat a zkvalitnit výrobu v těch nejznámějších vinařských domech té doby. V 90. letech se pak rozhodl nabyté zkušenosti zužitkovat a založit své vlastní vinařství. První domov našlo ve vesnici Estremoz v regionu Alentejo, dnes ale působí i v dalších třech vinařských oblastech, v Douru, Beiře a Vinho Verde. Vinařství João Portugal Ramos je známé produkcí terroirových vín – vín, která odráží povahu místa, ze kterého se rodí. Postaráno je i o budoucnost – jednomu z nejslavnějších portugalských vinařů dnes stojí po boku dvě z jeho pěti dětí – João Maria na vinici a Filipa v marketingovém oddělení.