Moscatel de Setúbal DOC 2020 (moscatel / Setúbal)
Detailní popis produktu
CHARAKTER VÍNA
Víno jantarové barvy se zlatavými odlesky. Ve vůni je dosti intenzivní a odpovídající, typické aromatičnosti setúbalského muškátu. Ve vůni se snoubí kandovaná pomerančová a mandarinková kůra s rozinkami a mandlemi Je to vyvážené svěží víno s velmi dobrou vytrvalostí v ústech
VINIFIKACE
Jak je zvykem u fortifikovaných vín, hroznový mošt kvasil v kádích, avšak jen částečně – proces zastavila kvalitní pálenka z hroznů, která se za tímto účelem do moštu přilévá.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Pokud je vychlazený, slouží jako skvělý aperitiv, v teplejší podobě naopak jako digestiv a doprovod dezertů a sýrů. Podávejte při teplotě 8-14 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | vína moscatel |
|---|---|
| barva: | jantarové |
| region: | Setúbal |
| typ: | fortifikované, moscatel |
| zbytkový cukr: | sladké |
| objem: | 0,75 l |
Vinařství bylo založeno v roce 1964 - nejprve jako spolek vinařů z okolí vesnice Palmela, kteří již nechtěli své hrozny pouze přeprodávat, ale vyrábět víno, nad jehož kvalitou budou mít plnou kontrolu. V 90. letech se vinařství stalo majetkem rodiny Cardoso, jedné z nejvýznamnějších vinařských rodin regionu. Ta začala do vinařství investovat nejen finance, ale také své mnohaleté zkušenosti s výrobou vín té nejvyšší kvality. Dnes má toto vinařství renomé nejen ve výrobě tichých vín, ale také vína, které je symbolem regionu Setúbal – místního fortifikovaného moscatelu.