La Rosa Reserva 2018 (červené víno / Douro)
Detailní popis produktu
CHARAKTER VÍNA
Aroma vína je zpočátku spíše uzavřené a strohé, ale ve sklenici se rychle otevírá do zralého ovoce (zejména švestky) a koření. V ústech je La Rosa Reserva energické a plné víno s krásnou chutí, která naplní zejména střed úst. Má dlouhý a lahodný závěr s dokonalou kombinací vyzrálého taninu a svěží kyselinky.
VINIFIKACE
Vybrané hrozny byly ručně sklizeny a přeneseny v malých kbelících k třídícímu stolu, aby prošly ještě pečlivější druhou selekcí. Šlapáno „postaru“ v tradičních žulových kádích, tzv. lagares, večer před přesunem do nerezových tanků k fermentaci. Víno zrálo po 20 měsíců ve francouzských dubových sudech. Lahvováno v listopadu 2020. Stejně jako ostatní ročníky, i tomuto 2018 budou roky v láhvi jen svědčit.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Skvělé v kombinaci s legendární portugalskou treskou, stejně jako s různými druhy masa, ratatouille, kari či kořeněnými jídly.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| barva: | červené |
| region: | Douro |
| typ: | tiché, reserva, Vinhas Velhas / staré keře |
| zbytkový cukr: | suché |
| objem: | 0,75 l |
Přímo v srdci regionu Douro leží vinařství Quinta de la Rosa, rodinný podnik se 100letou tradicí výroby vína. Až do 80. let byla veškerá produkce velkoobchodně prodávána tehdejším nejprestižnějším výrobcům portského vína. V roce 1988 však mladá dědička Sophia Bergqvist uvedla na trh své první portské a od té doby v Quinta de la Rosa vyrábí a lahvují vlastní víno – jak portské, tak i tiché. Vinařství hospodaří na 62 ha vinic s nejvyšší klasifikací A. Díky tomu jsou vína značky Quinta de la Rosa uznávána pro svou jedinečnost a výjimečnou kvalitu.