Passagem Reserva 2018 (červené víno / Douro)
Detailní popis produktu
CHARAKTER VÍNA
Ve vůni se ukazuje atraktivní, koncentrované a vyzrálé bobulového ovoce s tóny aromatických bylin, které umocňují jeho úžasnou komplexnost. Víno je robustní, na patře plné, s vyváženými taniny a mimořádnou kvalitou. Víno s velkým potenciálem ke zrání.
VINIFIKACE
Vybrané hrozny byly ručně sklizeny a přeneseny v malých kbelících k třídícímu stolu, aby prošly ještě pečlivější druhou selekcí. Víno kvasilo v nerezových kádích, zrálo 18 měsíců v sudech z francouzského dubu Allier a lahvováno bylo v srpnu 2019. Pak ještě dalších 6 měsíců pobylo v láhvi, než se dočkalo uvedení na trh.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Krásně doplňuje bohaté pokrmy s houbami, např. ravioli či risotto, stejně jako jídla z černého iberského prasete.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| barva: | červené |
| region: | Douro |
| typ: | tiché, reserva |
| zbytkový cukr: | suché |
| objem: | 0,75 l |
Přímo v srdci regionu Douro leží vinařství Quinta de la Rosa, rodinný podnik se 100letou tradicí výroby vína. Až do 80. let byla veškerá produkce velkoobchodně prodávána tehdejším nejprestižnějším výrobcům portského vína. V roce 1988 však mladá dědička Sophia Bergqvist uvedla na trh své první portské a od té doby v Quinta de la Rosa vyrábí a lahvují vlastní víno – jak portské, tak i tiché. Vinařství hospodaří na 62 ha vinic s nejvyšší klasifikací A. Díky tomu jsou vína značky Quinta de la Rosa uznávána pro svou jedinečnost a výjimečnou kvalitu.