Quinta de la Rosa White Extra Dry Port 0,5 l (portské víno / Douro)
Detailní popis produktu
CHARAKTER VÍNA
Prvotřídní aperitiv s nádhernou jantarově-medovou barvou a exotickým ovocem s náznaky zralé hrušky v chuti. To vše při zachování dlouhého a pro vinařství Quinta de la Rosa tak typického suchého závěru.
VINIFIKACE
Pečlivě vybrané hrozny byly sklizeny ručně a dále v malých kbelících přeneseny k třídícímu stolu, aby prošly další kontrolou a výběrem jen těch nekvalitnějších bobulí. Celý proces výroby bílého portského začíná vylisováním hroznové šťávy pro výrobu pověstných bílých vín z tohoto vinařství. V průběhu fermentace, když začne stoupat pH, je přibližně 10 % objemu odčerpáno do nerezových tanků. Zde se fermentace zastaví přidáním brandy a portské pak zraje v 550litrových sudech. Výsledné portské z vinařství Quinta de la Rosa vzniká smícháním zásob, které zrály v průměru 2-3 roky.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Samostatně, vychlazené jako delikátní aperitiv. Úžasné jako doprovod bohatých paštik, foie gras, pražených mandlí a oliv. Společně s tonikem skvělé osvěžení v létě v podobě slavného koktejlu Portonic.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | portská vína |
|---|---|
| barva: | bílé |
| region: | Douro |
| typ: | fortifikované, portské, 3 leté / anos / years old |
| zbytkový cukr: | sladké |
| objem: | 0,5 l |
Přímo v srdci regionu Douro leží vinařství Quinta de la Rosa, rodinný podnik se 100letou tradicí výroby vína. Až do 80. let byla veškerá produkce velkoobchodně prodávána tehdejším nejprestižnějším výrobcům portského vína. V roce 1988 však mladá dědička Sophia Bergqvist uvedla na trh své první portské a od té doby v Quinta de la Rosa vyrábí a lahvují vlastní víno – jak portské, tak i tiché. Vinařství hospodaří na 62 ha vinic s nejvyšší klasifikací A. Díky tomu jsou vína značky Quinta de la Rosa uznávána pro svou jedinečnost a výjimečnou kvalitu.